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今天介绍的这个葱爆羊肉，基本上用了调味品所有的粉粉了，味道怎么样一试便知。
15分钟
家常味
初级
其他
葱爆
其他
1/8 准备：羊肉、葱姜蒜辣椒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等。
2/8 葱切段、姜蒜切片、红椒切碎。
3/8 羊肉切片，放料酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等腌十几分钟。
4/8 油锅放姜片、辣椒炒香。
5/8 放羊肉翻炒。若感觉腌肉的时候放的花椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等不多，现在可适当再放点。
6/8 放葱蒜、生抽炒。
7/8 放胡椒粉等炒匀。出锅
8/8 好了。盛盘。
羊肉若怕炒老，也可炒一次肉，再炒一次葱蒜，再放一起炒。不过我们一般是一起炒的。另外羊肉和洋葱一起炒也是这个方法，当然可以用洋葱和葱姜蒜一起腌制羊肉。随意。一方水土一方味，不拘泥一种方法，也参和自己的元素，这是做饭的乐趣。
