保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 13收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.9万
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备好面粉和酵母粉，用温水把酵母粉融化开，开始和面。面团和好后，开始进行发酵。
2/12 把肉切成丁，雪里蕻提前用开水焯过切末，葱姜切末。
锅里放油，油温升高把肉丁放进去，进行煸炒，加入葱姜末，五香粉，继续煸炒，在加入大酱，煸炒出香味，关火。把切好的雪里蕻放进去，拌匀，加牛肉粉继续拌匀。备用。
3/12 面团发好了，开始分若干分，擀面皮，不要太薄。
4/12 套包子的包法，取两个皮，擀成一样大小，其中一个皮，在中间用一个小瓶盖压一个辙。
5/12 把压出来的辙拿掉，并将两个皮重叠，把皮的边捏紧。
6/12 把皮翻过来，开始加馅，开始捏成圆包子。
7/12 把领一个皮翻上来。
8/12 装入馅料，开始收口。
9/12 这就是收好口的包子。
10/12 其余的包子包法，大家都会了，我就不多说了，别当误大家时间了。
11/12 包好的包子，松弛15分钟，开水上锅蒸10分钟，馅都是熟的。
12/12 一样的
