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豆味香浓
1/3 将粉条用温水浸泡30分钟,大豆芽用开水焯熟晾干。
2/3 将蒜苗,姜蒜切好。
3/3 锅中倒入菜籽油加热,放入姜蒜,蒜苗炒出香味,加入红辣椒和豆芽翻炒,放入泡好的粉条,加入料酒和老抽,快出锅时加入香油,调味料食盐。
泡制粉条不要水温太高