电饼铛烤栗子

1.8万点赞 · 44收藏

14.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.6万

馋懒散的秋日私房菜：比蒸出来的甜，而且不用人看着，皮很容易剥掉，还不会把手弄脏。家住北京，要选择怀柔的油栗

作者: 勇男少女60

用料

1/4 拿一个饼铛，也不用刷油，也不用放糖，就把栗子平铺在饼铛上。如果栗子买回来很干净甚至不用洗，如果栗子有点脏就洗净晾干再做哦
2/4 放好了之后把饼铛的盖子盖下来，就可以去干别的事情了，大约十分钟左右吧，栗子就渐渐熟了，最好玩的就是这时候，当你听到“嘭”的小小的爆裂声，就是栗子自己在告诉你：我熟透了，主人可以吃啦！听到一个栗子爆开时候，其实一锅都熟了，把饼铛关掉，先不要打开盖子，因为这时候可能还会有后续个别爆开的，开盖子有可能烫到自己。看我这一锅，有两个爆开的，很像小时候吃爆米花的感觉
3/4 过个三分钟，就可以把栗子都盛出来啦，可以吃啦，绵软甜爽，不会搞得手脏脏的
4/4 因为加热的过程把水汽都蒸掉了，所以非常容易剥皮哦，而且超级甜的。