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香芹和大蒜的香味搭配牛肉的味道，非常过瘾，牛肉一定要先用料酒处理后，清水煮去血。
1/4 牛肉水煮后切成丝
2/4 姜切成丝
3/4 大蒜切成条，辣椒切成菱形
4/4 锅里放入油，后放入辣椒，姜，大蒜炒香后，放入切好的牛肉，再加入盐，鸡精等，翻炒均匀后便可出锅
牛肉的腥味一定要用料酒处理下
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