保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 19收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万
用自制的豆沙做的这款花式豆沙面包口感很松软，最重要的是自己做的没有添加剂吃的放心。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/8 除黄油外其它的材料都放进面包机桶揉成光滑面团，在加入黄油继续让面包机揉出膜后按面包机发酵键发酵1个小时
2/8 把发酵好的面团倒出来排气分成同等分量的挤子盖上保险膜醒20分钟
3/8 醒好的面团包入豆沙馅，用擀面棒上下擀平用锋利的刀正反面斜着化几条，注意不要划破面团
4/8 划好的面胚轻轻拉长一点，这个手势顺着寜或反方向寜都可以的
5/8 把面团弯过来一头塞在中间
6/8 做好所以的面包胚
7/8 提前烧好开水放入烤箱，把做好的面包胚放入烤箱二次发酵
8/8 发酵之2倍大后拿出来刷上蛋液，烤箱提前预热上火160度，下火150，烤15分钟
因每个牌子的高筋粉吸水性都不一样所以配方里水的比例根据实际情况而来，还有每个烤箱的脾气也不一样请按自家烤箱的脾气而决定，这个配方里的量30L的烤箱可以烤2盘！
