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萝卜条不能切太细,太细容易煮软,就没有预想的效果了。
1/4 萝卜去皮,切条,水煮,加入少许油。
2/4 豆粉,味精,盐,水调兑均匀倒入萝卜中。
3/4 小葱切碎成葱花。
4/4 待箩卜本味溢出,即可关火起锅,洒上准备好的葱花,银丝美味即成。
关键是把握火候,煮太久,萝卜会粑,时间短了,效果也不好,盐宁少勿过,其他调味可据自己口味调整。