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入秋以后，萝卜大量上市，我喜欢自己动手腌一些萝卜干当做小咸菜。萝卜干清脆爽口，开胃下饭，顿顿离不开。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 青萝卜洗干净，切成筷子粗细的条
2/7 放入盐，腌半天，杀出水分
3/7 放太阳底下晒一天
4/7 晒好的萝卜干里放入辣椒面和五香粉
5/7 用手反复揉搓，至萝卜干变软
6/7 用保鲜膜封好，放在室温下腌半个月
7/7 吃的时候，用醋浸泡，加上点香油就可以了，早上配粥吃，很开胃
加入辣椒面和五香粉的萝卜干多揉搓几次，能更好的入味
