新西兰花胶猪肚乌鸡汤

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  1/9 首先我们将猪肚清洗干净（说实在这不是容易的活）戴着手套拿生粉油去除粘液，在拿热水汆一下，洗到没有粘液。皮上没有杂质。
  乌鸡，我用半只就够了，同样洗干净血水…
  

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  2/9 新西兰花胶，是我吃过没啥鱼腥味的花胶！一片就够，够大片！肉也厚！提前一晚泡发…图中是我一起泡发，放冰箱以后可以用…（懒人做法）
  海参泡发，去肠！

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  3/9 提前泡发干贝，响螺肉。这2样用来增加汤的鲜味！广东人用的比较多！

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  4/9 泡发的响螺肉！

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  5/9 胡椒粒，用个小袋子装起来。用刀背拍碎！

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  6/9 把材料处理好了，就把花椒粒，花胶片塞到猪肚里面。用牙签封好

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  7/9 猪肚熟后，切开的样子

• 8/9 所有材料按顺序放到炖盅里，先放响螺肉，干贝，海参，姜片，再放猪肚，最后放乌鸡！
  然后倒开水。（记得是开水）
  把电子炖锅调时间为3.5小时

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  9/9 3.5小时候。出锅！捞起猪肚切片！胡椒放回去锅内！下点盐就可以享受美味的汤了！

小贴士

猪肚用生粉。油，一直搓洗！直到没有粘液！

作者: 鑫平桑9

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