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很有营养的一道菜,味道也是棒棒的,小孩子吃也好,给孩子吃可以不放辣椒。
1/4 所有配料洗净,油菜切块,香菇切块,粉条分15公分左右,葱切丝,蒜切末,朝天椒切段,青虾去头,去皮,挑虾线,备用。
2/4 热锅放油,调到中火把虾过下油,稍微上色后捞出备用,油留锅内。
3/4 调大火放葱蒜辣椒,稍微加热放香菇爆炒,中间可加老抽,少许水。蘑菇入味后放油菜,粉条,稍微翻炒加入之前的虾仁,加耗油,盐,至全熟。
4/4 出锅就可以啦,是不是很好吃吖!
放调料的顺序决定菜品的味道,盐不要放太早,容易出汤,还影响摄入量。