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话说,这个烤肠馒头是附近超市常售的。感觉做法不复杂,就在家做了一下。
1/7 酵母和面醒发
2/7 切成面剂子
3/7 搓成长条状
4/7 烤箱略微烤了一下的烤肠
5/7 把长条面转圈缠绕到烤肠上
6/7 不要间距太小了,留面团后期膨胀的空隙。
7/7 醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)
烤肠可用香肠代替