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记得小时候一到冬天妈妈就会煮灯盏糍给我们吃了。今天试下,还是没妈妈煮的好看,吃起来还是有小时候的味道。
1/7 粘米粉,糯米粉混合在一起加入一勺子盐搅半均匀,倒入大半盘子水,水不要一次性加入,边加边搅动,浆糊不要调得太稀了,调成拿勺子弄来掉下去有一陀的
2/7 南瓜,葱洗干净。南瓜刨丝,葱切碎,然后加入1勺子盐拌均匀
3/7 锅烧得没有水,倒入花生油,把灯盏放下去烧热
4/7 然后把灯盏拿出来,底上放一层浆糊,中间放上南瓜丝,然后上面在铺一层浆糊
5/7 然后放入烧热的油锅里,炸一下就会自动脱落。其它的也同样的方法炸
6/7 一锅可以作三个,炸到浮起来了就可以出锅了
7/7 捞出来控下油装盘子里
南瓜也可以换成其它的馅。浆糊不能调太稀了,不然不好弄。