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明太鱼一直是*民族喜欢食用的传统食品，在中国东北，吉林省延边*族自治州很多人都食用。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 将明太鱼去内脏洗净，用姜丝，蒜片，料酒，精盐，味精，等调料腌制15分钟
2/5 将腌制好的明太鱼上锅蒸20分钟后就熟了！（注意是凉水上锅蒸二十分钟就可以，时间久了鱼肉就不嫩了）
3/5 蒸鱼的时候把辣椒面炸成辣椒油，把准备好的香菜末，蒜片，用生抽和蚝油拌成调料备用！
4/5 把准备好的调料浇在蒸好的鱼上面
5/5 洒上切好的葱丝摆盘！大功告成了！美味的辣蒸明太鱼！
明太鱼和其他鱼类相比，高蛋白，低脂肪，*
