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韩国家常菜里面最常见的一款——韩式鸡蛋卷,里面蔬菜多样化,墨宝不爱吃的鸡蛋和胡萝卜一次性都解决了!
1/9 准备好材料,所有蔬菜都切成末。
2/9 鸡蛋打散后把青红椒,火腿,葱末和胡萝卜末放进去搅打均匀。
3/9 再把面粉倒进去搅拌至无颗粒状,调入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
4/9 平底锅刷适量油。
5/9 把搅好的蛋液倒进去,晃一下锅让蛋液铺的均匀些。
6/9 从一边开始卷起来。
7/9 一边卷一边把蛋皮上的蔬菜用铲刀铺匀。
8/9 收好边后翻过来把封口压在下面煎一会,再翻过去煎另一面。
9/9 切块装盘,可以挤上番茄酱开动吧!
鸡蛋卷里面的蔬菜可以自由选择,我家平底锅比较大,我就一次性把蛋液都倒进去卷起来,如果锅小可以少倒些蛋液,卷起再倒蛋液。