浇汁草鱼

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  1/12 准备一块草鱼洗干净

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  2/12 然后切薄片，数六片切段

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  3/12 然后再切成花，不要切段，依次全部切好

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  4/12 然后再把鱼花放入准备好的面粉里，把鱼全部裹上淀粉，

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  5/12 然后锅烧热放入花生油

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  6/12 油温七成热时拿筷子夹住鱼花放下去炸，

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  7/12 炸得有点微黄即可捞出，控下油才装盘

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  8/12 然后装适量水，拍两颗蒜头洗干净剁碎放入盘子里，再放入2为淀粉，2勺料酒，1勺白糖5勺番茄酱

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  9/12 调成茄汁

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  10/12 锅预热再次放入适量花生油，

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  11/12 油温七成热时倒入茄汁煮沸

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  12/12 把汁浇在鱼上面就可以了

小贴士

放鱼下去炸的时候拿筷子夹住，夹得鱼炸得有得硬才放，这样花才好看。

作者: 未知数

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