保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 49收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.1万
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/12 大豆付半块
2/12 把豆付改刀切大片备用。
3/12 油菜洗净，在头中间一刀两瓣
4/12 葱切小块，蒜切片，干辣椒切段。
5/12 豆豉用酱油泡开留备用。
6/12 锅中放油，把切好的豆付片摆锅中煎。
7/12 煎好翻面，在煎另一面成金黄色即可。
8/12 煎好豆付盛出，把葱蒜，干辣椒放入锅中炒香。
9/12 再把油菜放入翻炒，断生。
10/12 把豆豉放入炒。
11/12 最后放入煎好的豆付，放盐，加少许水稍炖一下收汁即可。
12/12 做好后摆盘。
煎豆付时放锅中先不要动，以免动碎豆付，稍微煎硬点时再动，变金黄色翻面，油菜直接炒就可以，最后盛出留点汁稍勾欠一下浇在豆付上就行了。
