西芹炒腊肠

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1、西芹味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。 2、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。 3、西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。 一盘简单又易做的健康菜，西芹的功效众所周知，搭配上腊肠，显得这道菜既不腻也不会显得过于清淡。