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虽说秋天不能吃这么多热气的，但有时候还是忍不住想吃点，偶尔吃下应该没有问题吧，上传菜谱与友友们分享一下。
15分钟
微辣
初级
热菜
炸
西餐
1/15 鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味
2/15 依次弄好放入大一点的盘子里
3/15 准备好姜，蒜洗干净
4/15 姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次
5/15 准备好1斤半面粉
6/15 把腌好的鸡翅根下去裹上一层面粉
7/15 准备一盘冷水放入一个塞子把鸡翅根放下去摇一摇，小力一点摇。
8/15 然后再拿起来沥干水
9/15 再把鸡翅根放面粉里用手搓出有些酥起来了
10/15 然后放入一个无水大一点的盘子里
11/15 依次全部同样的方法弄好
12/15 锅中倒入花生油，烧至4成热就行
13/15 然后放入鸡翅根，要小中火慢慢炸，火不能太大，
14/15 炸至金黄色熟了即可取出来
15/15 摆盘中，其它的也同样方法炸完
腌鸡翅根的时候如果喜欢吃辣椒的朋友可以放些辣椒粉下去一起腌。炸的过程中一定要小中火慢炸，不然会焦，不好看。鸡翅根腌越久越入味。搓面粉的过程中一定要搓出有疙瘩状炸的才好看。
