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豇豆就是我们说的长豆角，很平常的一道菜，不过豇豆的营养可不少呢。豇豆性平，味甘咸，归脾，胃经。具有理中益气，健胃补肾，和五脏，生精髓，止消渴的功效。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 豇豆切5厘米小段，葱蒜切碎，姜切丝。
2/5 肉切丝
3/5 锅内放油，下肉丝炒出肉香，放入葱姜蒜，继续翻炒，爆出香味。(喜欢吃辣的可以加些干辣椒)
4/5 下入豇豆大火煸炒。加入盐，老抽，五香粉。
5/5 大火炒至豇豆断生出锅。
这道菜必须急火快炒，豇豆熟了马上就出锅，这样菜色才会好。
