保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 117收藏
13.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.7万
羊杂就是羊的内脏，偶尔吃一次也很不错的，羊杂讲究清汤杂碎，放适量调味料，煲上一个半小时，羊杂的鲜就出来了，分享链接供参考收藏
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/6 准备调味料，干料放入调料盒
2/6 把全套羊杂洗净焯水捞出趁热挂到羊肚上的草芽，切成碎块，然后在放入砂锅中，开锅去掉浮沫
3/6 下入半汤匙料酒
4/6 然后下入所有调味料
5/6 在放入适量盐用匙搅匀
6/6 等开锅后，改小火盖上盖煲一个半小时即可
提示，焯过水羊杂切忌不要放入冷水中，要准备热水来冲洗表面至干净在切碎，放入冷水在煲汤时不爱熟。
