柚子茶的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
柚子茶
打开APP,查看视频做法>>

柚子茶

starstarstarstarstar

7.5万点赞 · 9收藏

1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.4万

朋友从江西寄来了两箱柚子,看着那么多的柚子,突然想到这么多的柚子何不用来做点柚子茶呢!秋季气候干燥易上火,柚子茶在秋天是个不错的选择,即可美容养颜还可促进消化。自己做的要比超市买的干净卫生,于是决定自己动手。下面是我的制作过程,看似复杂,其实很简单,喜欢喝的朋友不妨试试。

作者: 淸香百合
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 将柚子放入水温在65摄氏度左右的水温下浸泡,这样可以使柚子的表皮毛孔充分张开,易清洗。

    1/13 将柚子放入水温在65摄氏度左右的水温下浸泡,这样可以使柚子的表皮毛孔充分张开,易清洗。

  • 柚子上放上食盐轻轻的搓揉,这样是为了让柚子的表皮更加干净,这一步非常重要。(因为柚子的表皮有蜡)

    2/13 柚子上放上食盐轻轻的搓揉,这样是为了让柚子的表皮更加干净,这一步非常重要。(因为柚子的表皮有蜡)

  • 用刀将柚子的皮慢慢的削下来,尽量削得薄一点。

    3/13 用刀将柚子的皮慢慢的削下来,尽量削得薄一点。

  • 削下来的柚子皮用刀慢慢的刮,最好能将上面的白瓤全部刮尽,这样可以减轻苦味。

    4/13 削下来的柚子皮用刀慢慢的刮,最好能将上面的白瓤全部刮尽,这样可以减轻苦味。

  • 刮好的柚子皮放到盐水中浸泡半小时,然后用清水冲洗干净(我是反反复复做了几遍)这样是为了去除它的苦味。

    5/13 刮好的柚子皮放到盐水中浸泡半小时,然后用清水冲洗干净(我是反反复复做了几遍)这样是为了去除它的苦味。

  • 把盐水浸泡过的柚子皮捞出切丝(越细越好),把切好的丝再次放到盐水中浸泡20分钟以上(我是浸泡了一下午)

    6/13 把盐水浸泡过的柚子皮捞出切丝(越细越好),把切好的丝再次放到盐水中浸泡20分钟以上(我是浸泡了一下午)

  • 柚子的果肉去掉外层的白膜和籽,然后掰成碎块,也不要过分的小,因为下过后它会自然的分散开来。

    7/13 柚子的果肉去掉外层的白膜和籽,然后掰成碎块,也不要过分的小,因为下过后它会自然的分散开来。

  • 一切准备好之后就可以上锅煮了,首先在锅里放入冰糖,待冰糖溶化后倒入切好的柚子皮,等柚子皮煮到半透明时倒入果肉。

    8/13 一切准备好之后就可以上锅煮了,首先在锅里放入冰糖,待冰糖溶化后倒入切好的柚子皮,等柚子皮煮到半透明时倒入果肉。

  • 咕嘟咕嘟~熬阿熬~熬阿熬~火由大转小

    9/13 咕嘟咕嘟~熬阿熬~熬阿熬~火由大转小

  • 约半小时后柚子茶的颜色由白变黄

    10/13 约半小时后柚子茶的颜色由白变黄

  • 继续继续~一直熬到水份耗干,颜色变成深黄,关火,倒出熬好的柚子茶。

    11/13 继续继续~一直熬到水份耗干,颜色变成深黄,关火,倒出熬好的柚子茶。

  • 放凉后加入适量的蜂蜜(记住千万不能太烫放入蜂蜜)

    12/13 放凉后加入适量的蜂蜜(记住千万不能太烫放入蜂蜜)

  • 最后将它装入玻璃罐中放入冰箱慢慢享用吧。

    13/13 最后将它装入玻璃罐中放入冰箱慢慢享用吧。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐