7.4万点赞 · 36收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.3万
记得小时候吃的姥姥的芋头汤,很香也很鲜,正好现在新芋头下来了,*芋头想起了姥姥,于是决定做这个汤。查了一下,发现芋头和山药同属一科,放在一起煮可以补脾益气暖胃。
1/6 把山药芋头切成滚刀块
2/6 把配料准备好,这里用五花肉,吃起来比较香
3/6 下油锅开始炒,把五花肉多靠一下,这样植物油和动物油混合一下吃的又香又健康
4/6 下入切好的芋头和山药,翻炒均匀后倒入生抽
5/6 翻炒均匀后,加入水开始煮,水要适量多点,因为我们要喝汤
6/6 最后,出锅前加盐调味,好了,出锅。
山药芋头切成滚刀块,一个是易熟,一个是吃的时候好夹。炒菜的时候最后放盐不会破坏里面的碘,而且最大的保持了菜的鲜味。