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最怀念妈妈做的糍粑,每年中秋的美味
1/10 花生米炒好剥皮
2/10 碾碎
3/10 豆腐皮剁碎
4/10 韭菜剁碎
5/10 猪肉剁碎
6/10 混合在锅里炒熟,就是糍粑馅儿了
7/10 糯米粉加水做成糯米粉团备用
8/10 把馅儿放进去包好
9/10 像包饺子一样,这样就做成了一个糍粑。可以煎,炸,水煮
10/10 可做成多种花样,像饺子一样,
糯米糍粑比较软糯,所以做的时候要把握手的力度。还有煎的时候多放油,不然很容易糊了