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一只鸡一边做白切鸡，一边来煲鸡汤正呀。清远正宗走地鸡。味道正呀。今晚很受鸡迎
30分钟
家常味
初级
其他
煮
粤菜
1/9 把鸡收拾干净。锅中烧沸水先把鸡下去过一过水就一下下就好，然后捞出来。沥干水放盘子
2/9 准备两根葱打个结，姜切片。葱，香菜洗干净切短一点。姜，蒜头洗干净剁碎。如图所示。
3/9 锅中放入水，放入4勺子料酒，放入葱结，3勺子盐，姜片烧沸
4/9 然后放入鸡大火烧开转小火慢煮半个钟
5/9 最后用筷子插得进去没有血就可以了。
6/9 然后把鸡肉捞出来自然凉后斩块
7/9 把另一片葱，香菜，姜，蒜末加入5勺子生抽，2勺子花生油腌一下
8/9 然后锅预热把计倒下去煮沸
9/9 吃的时候淋在鸡上面即可，味道好极了。
做白切鸡最好也是*
