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一只鸡一边煲汤一边做白切鸡。自家农场养的清远正宗走地鸡,味道杠杠的。
1/6 鸡半边收拾干净,锅中烧沸水把鸡放下去焯一下水,捞出来沥干水
2/6 板栗买别人拔好的。把党参剪段,北芪,红枣,当归,所有材料洗干净。
3/6 然后鸡肉斩块和其它材料一起放入煲里。加入1水勺半水
4/6 盖上盖子大火煲开转小火煲1个半钟
5/6 一个半钟后加个2勺子盐再煲半个钟
6/6 煲好的鸡汤,,正呀
煲鸡汤最好买好一点的鸡来煲,买得到土鸡更好。