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但凡用做骨头汤、都要烧开水灼出骨头里面的脏血水。这样做出的汤干净好喝。炖或煲菜干薏米汤时加两三片生姜，可以去腥、促进食欲。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 骨头灼水后冲洗干净
2/6 菜干泡水清洗干净后剪段
3/6 准备好蜜枣两颗、姜两片、薏米、杞子若干。
4/6 将汤料放入炖盅
5/6 加入适量开水、盖上盖子隔水炖2.5-3小时
6/6 入盐后盛碗食用
薏米微寒，体质虚弱的人不宜天天喝。
