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以前金针菇不是煮汤就是凉拌，今天试下炒的也一样好吃。
30分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 金针菇去掉头部，放水里扒开洗干净
2/11 洗好后沥干水份
3/11 葱洗好切段，切点葱花
4/11 三个鸡蛋打入盘子里，用筷子调成鸡蛋液
5/11 锅预热放入，2勺子花生油油温热后倒入鸡蛋液，先不要动，等凝固一定再动
6/11 炒成棉花形状盛出
7/11 锅再次放入2勺子花生油，等油温热后倒入金针菇翻炒
8/11 炒软后倒入鸡蛋继续炒
9/11 加入葱段，1勺多盐继续炒
10/11 最后炒熟即可出锅
11/11 洒点葱花点缀
