水煮鱼块

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  1/6 草鱼清干净切块，加入盐淀粉和米酒腌一下，腐竹泡好，香菜，姜蒜切片备好

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  2/6 将腐竹焯熟捞出状盆垫底，喜欢用腐竹就是吃剩下的下次不会太烂的感觉，各个喜好

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  3/6 锅中下油七成热下姜蒜和水煮鱼调料一起炒香

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  4/6 加入1.5升水烧开

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  5/6 放入鱼块，水开后煮至五分钟左右，装入放好腐竹的盆中，

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  6/6 最后放入香菜，一盆川味的水煮鱼块就好了

小贴士

腌制的时候放了足够的盐，做时不用再放了，腐竹的话鱼的调料就有味的倒入刚好

作者: 如水幸福

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