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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 花菜洗干净切成小朵，五花肉洗干净切片放入3勺子生抽，2勺子料酒腌半个钟
2/8 锅烧沸水放入2勺子盐焯下水
3/8 捞出沥干水份
4/8 准备好姜末，蒜蓉如图所示
5/8 锅预热，放入2勺子花生油，油温热后倒入五花肉煸炒出油至两面黄
6/8 把肉放一边，倒入姜末，蒜蓉爆香
7/8 再把倒进去，加适量水，放入1勺子盐煮一下
8/8 最后煮熟即可装盘
花在焯下水是为了好炒熟，放入2勺子盐是为了更入味
