南瓜子蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备食材

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  2/12 鸡蛋分离，蛋黄放干净盆中打散，加入牛奶，油搅打均匀

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  3/12 加入过筛低筋面粉

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  4/12 翻拌均匀的蛋黄糊

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  5/12 蛋白加入塔塔粉，用高速打蛋器打成鱼泡状

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  6/12 分次加入糖继续打发

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  7/12 打到有尖角湿性发即可

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  8/12 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀

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  9/12 在倒回剩余蛋白翻拌均匀

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  10/12 倒入纸杯中撒上南瓜子，放在烤盘上振动气泡

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  11/12 提前预热烤箱150度，上下火烤15一18分钟即可

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  12/12 烤熟出炉自然放晾食用

小贴士

提示，烤箱溫度，时间依个人来定，沒有纸杯可放六寸戚风模具烤制是一样的，鸡蛋个大放两个就行。

作者: 云儿淘淘姥姥

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