凉拌螺旋藻

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  1/6 称量好螺旋藻的份量，加适量的水浸泡，大概一分钟就浸泡好了

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  2/6 浸泡好的样子，没有沙的沉淀物

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  3/6 取一锅煮开水，放入泡好的螺旋藻，煮至开即可关火

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  4/6 将煮好的螺旋藻倒在滤网中，放凉备用

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  5/6 用压蒜器将蒜米和姜压碎，再加入糖、盐、陈醋、辣椒或者辣椒酱，有香菜的话切碎加入，混合好之后加入已经放凉的螺旋藻，搅拌均匀即可

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  6/6 成品图

小贴士

1.我买的这个螺旋藻是比较薄的，小块的，而且没有沙，所以浸泡时间不需要很长，但是这个要根据买到的螺旋藻实际情况来决定浸泡时间的长短
2.因为螺旋藻比较薄，煮开后离火，有利于保持爽脆口感
3.如果加的是用辣椒酱的话，盐可以不加，以免过咸
4.加多香菜会比较惹味，没有或不喜可不加

作者: 凉瑞

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