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1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。 2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。 3.脂溶性维生素中维生素e较多。 4.可降低人体胆固醇
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/4 把玉米洗干净，煮/蒸熟
2/4 在玉米表面刷一层薄薄的黄油，360度刷匀哦
3/4 然后根据自己的口味在玉米表面撒上薄薄的一层白砂糖。
4/4 将玉米包裹上锡纸，放入烤箱，200摄氏度烤15分钟左右即可。
出炉挤上一丢丢柠檬汁，酸酸甜甜，好吃爽口，又补充维C。
1.想吃嫩一点的就缩短烘烤时间，想吃干一点的就延长烘烤时间。
2.温度根据自己烤箱进行调解。
3.可将方子中的糖换成盐、黑胡椒、咖喱粉都可以，根据自己的口味和喜好进行调味。
※如何挑玉米※
1.外叶鲜绿
挑选时应选外叶颜色青翠的玉米较新鲜，若外叶枯黄则表示玉米过熟，颗粒较无水分，而且有凹米。
2.没有水伤
应注意外叶上有无枯黄，并闻闻看有没有臭酸味，若有臭酸表示玉米受到水伤，已长霉菌。
3.可以轻压
挑选时可以轻轻地压压看玉米头、尾，若是压下时感觉软软的，则表示玉米可能授粉不完全、发育较不好，能食用的部分较少。
4.闷烧痕迹
夏天选购玉米时就算外叶上只有一小块枯黄，也一定要闻闻看有无臭酸味，因夏天气温高，玉米很容易熟透。
5.无病虫害
外叶上若发现有黑色斑点，要将外叶掀开看看颗粒是否有虫蛀、已腐烂。
6.没有凹米
挑9分熟颗粒颜色油亮、无凹米的玉米最好吃，10分熟的颜色深，容易有凹米，水分和淀粉质都流失了。
