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自己做的吃着安心，干净卫生，最主要新鲜，享受制作的乐趣。这次做了很多，准备送亲戚！
15分钟
家常味
初级
主食
烧
其他
1/6 转化糖浆加枧水，油拌匀，面粉过筛倒入，和成光滑面团，放入冰箱冷藏1小时以上。
2/6 莲蓉20克每个，搓成小球，将蛋黄包入。松弛好的面团30克每个，搓成小球。
3/6 将一面皮用手摊平，包上馅料，慢慢将皮包住，揉成小球。
4/6 月饼模具拍上面粉，将月饼胚放入模具中按实，压成饼。
5/6 烤箱预热200度，月饼喷水防止开裂，放入烤箱5分钟定型，取出刷蛋液入烤箱烤15分钟。
6/6 取出晾凉后装袋放1-2天回油即可。
