保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 10收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.1万
进入秋分，天气转凉，俗话说"一场秋雨一场寒，十场秋雨就穿棉"，话虽有些夸张，却也是应了节气。难得天气凉爽，想吃肉肉的亲们可以大展身手了，做自己喜欢的肉食了。今天这道砂锅茼蒿肉，是我比较喜欢的，即有肉香又有解油腻的蔬菜，另外配有胡萝卜，可以说色香味营养俱全啦！
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/3 五花肉洗净切小方块，胡萝卜切滚刀块，茼蒿冼净控干备用
2/3 五花肉放在凉水里煮沸，撇清血沫，然后倒在砂锅里加全材料煮开转小火慢炖一个小时关火焖半小时。
3/3 然后放入胡萝卜炖至熟，最后放茼蒿烧开关火。把砂锅盖打开，盛出即可。
放茼蒿烧开即关火，马上把砂锅盖打开，否则一焖蔬菜就会变颜色.，也不脆嫩，影响口感。
