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鹅肝鱼子酱蒸蛋是铁板烧最经典的一道菜,也是最普遍的一道菜。蒸蛋吃起来非常的嫩而且很香,蒸蛋里面包含了世界三大美食其中两种,有鱼子酱和鹅肝。营养价值都是非常高的,鱼子酱可以名目提高智力,鹅肝软化血管降低血脂。非常好的一道菜,推荐给大家。
1/6 鸡蛋用小剪刀剪小口鸡蛋倒碗里
2/6 剪成这样
3/6 加6个鸡蛋壳的水加入调料跟鸡蛋搅拌均匀过滤
4/6 把蛋液倒入蛋壳放到铁板上,鹅肝放铁板上煎熟
5/6 盖上盖蒸3分钟
6/6 3分钟蒸熟放入鱼子酱
3分钟蒸过不熟的话可以在蒸一会