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大寄了好多新鲜莲子下来，一下子这么多难处理，做点莲蓉吧。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/12 新莲子从中间拿刀化开，把莲子心取出来不要
2/12 然后洗干净
3/12 放入锅里，锅放入末过一指的水，盖上盖子煲半个钟，大火煲开转小火煲
4/12 煲好的莲子，关火再焖1个钟
5/12 然把莲子放入搅拌机里搅泥状。分多次搅完
6/12 搅好的莲子
7/12 平底锅预热，放入花生油，
8/12 油温热不倒入莲子馅不停的炒，大概半个钟，中火慢炒
9/12 冰片糖洗干净压碎
10/12 放入冰片糖继续炒，大概也用了半个钟
11/12 炒得至水干，有点炒不动了。
12/12 放凉后的颜色变深了
