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超级喜欢吃夜市的烤扇贝,但在家烤觉得味道没有那么对,而且在家烤的速度也追不上吃的速度啊,但做为一枚吃货把它改良了,扇贝变成虾,粉丝还是那个粉丝,烤变成了蒸,小伙伴们,好东西一起分享呦!
1/12 新鲜的虾洗干净,把虾须剪掉,用牙签挑掉虾肠。
2/12 我用的龙口粉丝,2小把放碗里用水泡软。
3/12 材料,酱油,盐,糖,醋
4/12 小米辣,蒜,姜切碎
5/12 泡软的粉丝控水后平铺在盘子中,用剪刀把粉丝剪一下,最后入味又方便吃。
6/12 虾摆在粉丝上面,如图
7/12 热锅冷油把蒜姜.米辣小火爆香
8/12 勺子就超市中卖的那种瓷勺哦,拿一碗放酱油一勺醋半勺糖半勺盐半勺(盐依个人平时口味放就可以了)再加适量凉白开搅拌均匀,汤汁就调好了。
9/12 把调好的汤汁倒入锅内,和爆香的蒜姜搅拌均匀。
10/12 把锅内的汁均匀的淋在摆好的虾上
11/12 入锅蒸了,一定要等水开再放入哦,时间差不多八分钟左右。
12/12 出锅了,怎样是不是有请客撑场面的感觉啊!
不喜欢大蒜的可少放点,炒香蒜姜时一定要用小火。