西红杮烧土豆

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  1/9 备齐食材。

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  2/9 葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，清洗干净后切成葱花。

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  3/9 西红杮洗干净，对半切开。去芥蒂，切成薄片。（不爱吃西红杮皮的，可以用开水把皮烫熟后再剥掉）

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  4/9 土豆洗干净，去皮。先切大块，再切成小块。

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  5/9 切好的土豆放到锅里面，加刚好淹没过土豆的清水。盖上锅盖，用中火煮一到两分钟左右。

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  6/9 土豆用铲子控干水份，装盘备用。

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  7/9 把锅刷干净，抹干。锅热，倒适量花生油。油五成热，放西红杮进去翻炒出汤汁。（半分钟左右）

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  8/9 把土豆，葱花都放进去锅里面，放半勺盐。翻炒圴匀，即可关火。

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  9/9 成品图如下。

小贴士

土豆用水焖煮，易熟，也可以省油哈！！

作者: 浪漫的小约定

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