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橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经； 具有开胃理气，止渴润肺的功效； 而鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。 亲爱的友们，这是一道自创菜，味道鲜咸，带有轻微的橘香，喜欢的友收藏了做着吃吧。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 橘皮用热水浸泡、橘子瓣剥去外皮只要橘肉
2/5 鸡翅凉水入锅煮开后捞出，用刀在鸡翅上划几下便于入味
3/5 锅里放油，将控过水份的鸡翅放入慢慢煎至两面金黄
4/5 加入姜片和蒜瓣翻炒，淋入料酒，炒匀后放入橘肉
5/5 将泡好的橘子皮水倒入（橘皮不要哦），滚开后转小火，二十分钟加盐调味，再煮五分钟将鸡翅夹出，开大火淋入水淀粉，浇在鸡翅上，撒香菜点缀就Pk了
鸡翅煎的时候不要着急翻面，用中小火慢煎，料酒要淋在锅边。
