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今天早上，宝贝点了她爱吃的酸菜钉螺煲。我写了菜谱与大家分享！朋友们*片下面有链接噢！
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/7 把钉螺洗干净，放在水里泡半个小时，捞起装盘备用
2/7 准备好下面食材如图，姜切片蒜切片花椒少许，香菜洗净去头切段，酸菜洗净切段装盘备用
3/7 锅里放油烧热放入姜片蒜瓣煸香，倒入酸菜炒出香味，加入开水烧开，放入少许花椒和5个泡椒，盖上锅盖煮5分钟
4/7 5分钟差不多好了加入一小勺盐、两小勺白糖、少许鸡精，再倒入钉螺盖上锅盖煮两分钟
5/7 打开锅盖加入一小勺味精即可关火
6/7 把钉螺和酸菜捞起装盘，在上面撒上香菜
7/7 把锅里的汤倒在香菜上，一盘美味的酸菜钉螺煲就可以开动了
钉螺不宜煮太久，开水煮两三分钟足够，煮的时间太长钉螺就缩水不好吃，影响口感。祝朋友们用餐愉快！
