快炒花蟹

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  1/6 准备材料

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  2/6 先炸下蒜泥生姜辣椒

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  3/6 芹菜放蟹，翻炒下盖起来，

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  4/6 准备调料，生抽，盐，糖，胡椒粉，酒，水，白酒适量

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  5/6 看到螃蟹变红色了，就将调料到入锅，翻炒盖起来即可，

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  6/6 大概5分钟后就可以放香菜起锅了

小贴士

很简单的一道菜，但是在外面吃就没有炒那么入味那么香的，一般情况下我是这样的，先什么都不放油热下是想把肉煎香一点，然后用调料来闷一下，就比较入味了～这个调味要盖过蟹，大火收汁～～～是不是自己做的时候发现蟹不够味或者有腥味？试试我的做法哈，说不定你会爱上的噢～～～

作者: 宏达桑1=HR

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