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胡萝卜大家都知道营养价值高，土豆其实不适合用来炒的，呵呵，只要吃得高兴
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 瘦肉切成丝，放入适量盐、鸡精、花椒面、生抽、豌豆粉和生姜大蒜拌匀腌制
2/7 切胡萝卜丝
3/7 土豆丝
4/7 葱切成段
5/7 锅中放油，炒瘦肉要多放些油，大火烧至八成热下锅，炒至瘦肉全部变色起锅备用
6/7 剩下的油中放入土豆和胡萝卜，放入适量盐，炒熟后倒入瘦肉和葱头
7/7 稍微翻炒一下起锅。洒上葱段
最后的翻炒注意时间不要过长，瘦肉炒久了就绵了，不好吃。豌豆粉的话也可以用瘦肉粉或者苕粉代替。我吃得清淡，没有放辣椒，要是吃辣的话，可以放些泡椒或者酸辣椒味道更好。
