酥皮大虾的做法_菜谱_香哈网
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酥皮大虾
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酥皮大虾

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酥酥脆脆很好吃

作者: 吴小妞
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备虾,剔虾线

    1/7 准备虾,剔虾线

  • 去须备好

    2/7 去须备好

  • 锅内倒少量油,糖融化,倒醋,盐,煮稠了,调汁

    3/7 锅内倒少量油,糖融化,倒醋,盐,煮稠了,调汁

  • 锅内倒适量油,稍热

    4/7 锅内倒适量油,稍热

  • 炸备好的虾,炸至变色,捞出,再复炸一次,捞出,沥干油

    5/7 炸备好的虾,炸至变色,捞出,再复炸一次,捞出,沥干油

  • 沥干油的虾放入容器里,倒入调好的汁搅拌均匀

    6/7 沥干油的虾放入容器里,倒入调好的汁搅拌均匀

  • 装盘即可

    7/7 装盘即可

  • 小贴士

    复炸一次的虾就会更酥脆,所以建议炸两遍

    作者: 吴小妞

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