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椒香花生酱饼
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椒香花生酱饼

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周末,时间比较宽松,早餐可以由着自己的心意去做。稀饭,小菜和面食的搭配,好久没有吃了,今天就再次体验一下吧!家里的花生酱只有粗粒的,将就用吧,味道也不差。

作者: 闲时临风
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 温水和一个面团,要软一些。静止松弛20-30分钟;

    1/11 温水和一个面团,要软一些。静止松弛20-30分钟;

  • 花生酱里面放一茶匙油,适量盐和花椒粉,搅拌成均匀的糊状;

    2/11 花生酱里面放一茶匙油,适量盐和花椒粉,搅拌成均匀的糊状;

  • 松弛好的面团分成两份,案板上放一些油防沾,取一份擀开,越薄越好;

    3/11 松弛好的面团分成两份,案板上放一些油防沾,取一份擀开,越薄越好;

  • 取1/2花生酱糊涂抹在上面,越均匀越好;

    4/11 取1/2花生酱糊涂抹在上面,越均匀越好;

  • 从一边卷起;

    5/11 从一边卷起;

  • 盘成饼状,同样方法完成另外一块饼坯;

    6/11 盘成饼状,同样方法完成另外一块饼坯;

  • 最好的饼坯松弛20分钟,用手按扁;

    7/11 最好的饼坯松弛20分钟,用手按扁;

  • 平底锅烧热,放少许油,放入饼坯开始烙制;

    8/11 平底锅烧热,放少许油,放入饼坯开始烙制;

  • 一面烙好后翻过来烙另外一面,全程使用稍小一些的火候,以免烙糊,而且保证外皮酥脆;

    9/11 一面烙好后翻过来烙另外一面,全程使用稍小一些的火候,以免烙糊,而且保证外皮酥脆;

  • 烙好装盘,趁热食用最佳;

    10/11 烙好装盘,趁热食用最佳;

  • 浓浓的花生酱香,搭配椒盐的特殊风味,很好吃哦!

    11/11 浓浓的花生酱香,搭配椒盐的特殊风味,很好吃哦!

  • 小贴士

    花生酱最好使用细的,也可以换成芝麻酱,会涂抹得更均匀。面团一定要软一些,烙出的成品才外酥里软。

    作者: 闲时临风

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