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扁豆一定要买扁的，不然胀的有点老
1/5 扁豆择其茎，并洗干净备用
2/5 将干辣椒，青辣椒，葱，蒜切片
3/5 肉切成片
4/5 锅里倒入少量油，将肉倒入锅里翻炒直至变色，捞起来备用
5/5 将辣椒，蒜倒入锅里翻炒，放入少量盐，将扁豆倒入锅里翻炒，熟时将肉倒入锅里，放入盐，味精，花椒及酱油。把葱倒入锅里。翻炒片刻就可以出锅啦
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