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咖喱蟹
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咖喱蟹

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作为很喜欢吃泰国菜的我来说,咖喱蟹是比吃的一道菜,今天就动手做一下吧!!

作者: LUCKY_龍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把蟹掰开去除腮洗干净,将螃蟹切成小块基本上是6-8块,裹上淀粉加入少许黄酒腌制10分钟左右

    1/7 先把蟹掰开去除腮洗干净,将螃蟹切成小块基本上是6-8块,裹上淀粉加入少许黄酒腌制10分钟左右

  • 在不粘锅里到上油放入姜,开始炸螃蟹,直到壳变色即可

    2/7 在不粘锅里到上油放入姜,开始炸螃蟹,直到壳变色即可

  • 将配菜改刀切小块状,锅内留少许油煸炒青椒和洋葱,倒入油咖喱

    3/7 将配菜改刀切小块状,锅内留少许油煸炒青椒和洋葱,倒入油咖喱

  • 把炸好的螃蟹再次倒入咖喱中,加入少许盐、糖、鸡精)中火闷5分钟左右,然后大火2分钟收汁

    4/7 把炸好的螃蟹再次倒入咖喱中,加入少许盐、糖、鸡精)中火闷5分钟左右,然后大火2分钟收汁

  • 将螃蟹装盘

    5/7 将螃蟹装盘

  • 撒上葱花做点缀

    6/7 撒上葱花做点缀

  • 家中聚会时做上一道咖喱蟹,饭桌上的菜色立刻变化了哦,菜色很好看

    7/7 家中聚会时做上一道咖喱蟹,饭桌上的菜色立刻变化了哦,菜色很好看

  • 小贴士

    炸螃蟹时小火以免油溅到身上,如果喜欢吃辣的朋友可以浇上一些辣椒油哦,我用的是百梦多咖喱一般做这道菜四小块足够了,哈友们大家一起来品尝一下,色香味俱全的东南亚风味咖喱蟹吧!!!

    作者: LUCKY_龍

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