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鸡翅是一个非常好吃并且美味的食材,不管用何种烹饪手法处理。鸡翅就是美味!在鸡翅的多种料理中有一个非常受孩子和女士欢迎的,那就是油炸鸡翅。油炸鸡翅不仅味道香酥,肉质还鲜嫩多汁。
1/7 把鸡翅中用刀斜切几道,放入碗中备用。
2/7 葱、姜、蒜切片。
3/7 将鸡蛋、淀粉、生粉放入器皿中搅拌均匀备用。
4/7 将鸡翅中用盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜抓匀,腌制20分钟备用。
5/7 将鸡翅中加入搅拌好的糊中抓均匀。
6/7 锅中下油大火烧至六、七成热,放入鸡翅中炸至金黄捞出。
7/7 然后将鸡翅再用热油汆一下沥干油,出锅即可食用。