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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的*佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1/6 丝瓜去皮切成4厘米左右的段,用小勺挖去中间的瓤,不要挖透留1厘米厚左右。
2/6 红椒切成沫。
3/6 鸡蛋打到碗中,加入清水、盐、胡椒粉,搅拌均匀备用。
4/6 蒸锅烧上水。将切好的丝瓜段码好盘,然后把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里。
5/6 水开后将码好盘的丝瓜放入蒸锅,中火蒸10分钟。
6/6 蒸好后放入新的盘子里,撒上红椒沫,即可食用。