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早餐要皇帝的,尤其是高中阶段的孩子,早餐的营养尤为重要。一餐烤猪排,一碗蔬菜汤,会是很不错的选择。今天就编辑一份“简易烤猪排”的菜谱,供友友们参考,感兴趣的就*片下面的链接吧!
1/6 猪肋排清洗干净,浸泡一个小时左右,冷水下锅,锅里投放花椒八角葱姜蒜料酒等调味料,煮开后,去浮沫,小火炖煮至猪排软烂;
2/6 保鲜袋里放入蚝油、生抽、蜂蜜、花椒粉,适量盐,揉匀;
3/6 煮好的肋排放在袋子里,隔袋揉搓均匀,放冰箱里冷藏腌制入味(我是前一天夜里煮好腌制的,第二天早晨烤着吃),中途在揉搓翻面,使入味更均匀;
4/6 烤盘里放锡纸,把腌制好的肋排放在锡纸上,烤箱上管加热200度,上层,烤20-30分钟;
5/6 中途翻面,撒孜然粉和辣椒粉。
6/6 感觉还是不错的吧!
事先煮烂烤好的排骨吃起来会很松软;隔夜腌制会更入味;辣椒粉可以不放;烤制时间和温度需视具体情况灵活调整。
猪排骨的汤里下几棵绿叶菜,调入适量盐,就是一碗不错的蔬菜汤。