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呵呵，看到很多友友们都做这道菜我也来试一下。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 昌鱼一条洗干净，切断头和尾。用刀切开一块块的但不要切段如图所示
2/9 葱，姜，蒜洗干净切好摆盘底，如图所示
3/9 把鱼摆上去，切点尖椒点缀一下，上面再铺点姜之类的。淋入3了子料酒腌一下
4/9 葱叶切好
5/9 锅烧沸水
6/9 放入鱼大水隔水蒸10分钟
7/9 蒸熟后先不要打开盖子等5分钟才打开，然后端出来
8/9 锅预热入花生油，油温7成热入葱，生抽爆一下
9/9 然后把汁淋在鱼生上即可
鱼一定要烧沸水才下锅蒸，这样鱼肉很嫩。
